La Barbacane 餐廳位於Carcassonne的Hôtel de La Cité裡面
到Carcassonne如果住這家旅館可以試試看La Barbacane，它是米其林一星的餐廳
我們這天不住在Hôtel de La Cité，而是住城外，不過到了晚餐還是特別進城來吃
整個餐廳很有氣氛，充滿了中古世紀的味道，就像Carcassonne這座城市一樣，仍然保存了歷史的痕跡
很不好意思的是，雖然盡量趕路，但我們到的時候已經超過了預約的時間，還好餐廳人員仍然很熱情的招呼我們進去
可以看到屋頂都懸掛著盾牌家徽，燈座看起來都像是皇冠一樣
這家餐廳是傳統的法國料理，傳統的料理總是撫慰人心，尤其奔波一天後，這頓晚餐是我倆法國旅途中最美好的回憶
官網有營業的時間和菜單 http://www.hoteldelacite.com/restaurants/la-barbacane
他的中午套餐非常划算，38歐有前菜主菜和甜點，還包含酒水和咖啡，中午營業是星期四到星期一，12:30-14:00
這次因為時間安排的關係，沒辦法吃到午餐，所以只好晚上來
餐桌的擺盤，看到有家徽的盤子就很像真的在城堡裡吃飯的感覺!
先是開胃小點
再來是有十字徽的麵包，法國的麵包真的好吃沒話說
另外兩種麵包，要不是因為連前菜都還沒開始吃要留肚子，這個麵包真的可以一直吃下去，每一種都好吃
我的前菜，小牛肉捲，搭配不知名的葉子，很香
老公的前菜是蠔，據他描述這是他吃過最美味的蠔
我的主菜，超級軟嫩的牛頰肉
麵團做得像樹枝一樣
正好是松露的季節
中間包著鵝肝，真是太享受了
老公的主菜是他極度推薦的龍蝦，後來每次只要吃到龍蝦料理，他的標準就是這家餐廳的龍蝦，目前只有聽到一家有到達他的水準
前甜點
老公的主甜點，巧克力舒芙蕾~好好吃~
我的巧克力冰淇淋甜點，哈哈那三隻POCKY擺這樣~
Petit four，這次最後沒有點咖啡
這真是美好的一餐~每道餐點都沒甚麼可以挑剔的!
後來也曾在Discovery介紹Carcassonne的旅遊節目中看到這家餐廳
真的很值得推薦~
La Barbacane (Hôtel de La Cité)
http://www.hoteldelacite.com/restaurants/la-barbacane
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